ماکادمیا (فندق استرالیایی)

مشخصات کامل ماکادمیا:

1. نام علمی:

Macadamia integrifolia

2. خاستگاه:

ماکادمیا بومی استرالیا بوده و بیشتر در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری رشد می‌کند. امروزه در کشورهایی مانند استرالیا، هاوایی، آفریقای جنوبی و کالیفرنیا نیز کشت می‌شود.

3. ظاهر:

• پوست: سخت و قهوه‌ای تیره
• مغز: سفید و گرد با بافت کره‌ای و نرم
• اندازه: قطر مغز 2 تا 3 سانتی‌متر
• بافت: ترد و در عین حال کره‌ای

4. طعم:

 دارای طعمی ملایم و کره‌ای با اندکی شیرینی طبیعی است که آن را به یکی از لذیذترین انواع آجیل تبدیل می‌کند.

5. ارزش غذایی (در هر 100 گرم):

• کالری: 718 کیلوکالری
• چربی: 76 گرم
  • چربی اشباع‌شده: 12 گرم
  • چربی غیراشباع تک‌زنجیره‌ای: 59 گرم
  • چربی غیراشباع چندزنجیره‌ای: 1.5 گرم
• پروتئین: 7.9 گرم
• کربوهیدرات: 13.8 گرم
  • فیبر غذایی: 8.6 گرم
  • شکر: 4.6 گرم

• ویتامین‌ها:
  • ویتامین B1 (تیامین): 1.2 میلی‌گرم
  • ویتامین B6: 0.27 میلی‌گرم
  • ویتامین E: 0.5 میلی‌گرم
• مواد معدنی:
  • کلسیم: 85 میلی‌گرم
  • منیزیم: 130 میلی‌گرم
  • فسفر: 188 میلی‌گرم
  • پتاسیم: 363 میلی‌گرم
  • آهن: 3.7 میلی‌گرم
  • روی: 1.3 میلی‌گرم

6. فواید:

• سلامت قلب:
   دلیل داشتن مقادیر بالای چربی‌های غیراشباع تک‌زنجیره‌ای، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) کمک کرده و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.
• تقویت سیستم ایمنی:
  وجود ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و روی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
• سلامت مغز و سیستم عصبی:
  ویتامین‌های گروه B موجود در ماکادمیا برای سلامت مغز و بهبود عملکرد سیستم عصبی بسیار مفید است.
• بهبود گوارش:
  فیبر موجود در آن باعث بهبود عملکرد روده‌ها و کاهش یبوست می‌شود.
• کاهش وزن:
  با وجود اینکه ماکادمیا کالری بالایی دارد، اما به دلیل اینکه حاوی چربی‌های سالم و فیبر است، احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کرده و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

7. روش‌های مصرف:

• خام: به‌صورت میان‌وعده سالم و مقوی
• بو داده شده: با اندکی نمک یا به‌صورت بدون نمک
• در آشپزی: اضافه کردن به سالادها، دسرها، یا غذاهای مختلف برای افزایش طعم و ارزش غذایی
• کره ماکادمیا: برای استفاده به‌عنوان چاشنی یا پخش بر روی نان

8. شرایط نگهداری:

• دمای محیط: در جای خشک و خنک
• یخچال: نگهداری در یخچال برای حفظ تازگی و ماندگاری طولانی‌تر (حداکثر 6 ماه)
• فریزر: برای مدت طولانی‌تر تا 12 ماه در فریزر قابل نگهداری است.
• ظرف نگهداری: استفاده از ظروف محکم و درب‌دار برای جلوگیری از جذب رطوبت و نور

9. نکات ایمنی:

• برای افرادی که به آجیل حساسیت دارند، مصرف آن ممکن است آلرژی ایجاد کند. قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.

نتیجه‌گیری:

ماکادمیا (فندق استرالیایی) گزینه‌ای لوکس و مقوی برای دوستداران آجیل است. اگر به دنبال طعمی ایرانی‌تر هستید، پیشنهاد می‌کنیم مغز فندق خام ایرانی یا مغز فندق شور ایرانی را نیز بررسی کنید.

📞 برای سفارش و اطلاعات بیشتر با شماره 09901919330 تماس بگیرید.
📌 ارسال سریع به تمام نقاط ایران.