فندق اشکورات: گنجینه خوش‌طعم شمال ایران

mahla jafari
۱۵ شهریور ۱۴۰۴
بدون دیدگاه

فندق اشکورات، یکی از معروف‌ترین و باکیفیت‌ترین انواع فندق در ایران است. این منطقه به دلیل شرایط آب و هوایی خاص و خاک حاصلخیز، فندق‌هایی با طعم بی‌نظیر و کیفیت عالی تولید می‌کند. اشکورات واقع در استان گیلان، به ویژه شهر رودسر، از قدیم‌الایام به عنوان مرکز اصلی تولید فندق شمال ایران شناخته می‌شود.

فصل شیرین فندق‌چینی در اشکورات

با فرارسیدن ماه شهریور، منطقه‌ی اشکورات در شهرستان رودسر گیلان جلوه‌ای تازه به خود می‌گیرد. این ایام، مصادف با آغاز فصل فندق‌چینی است؛ سنتی دیرینه که نسل به نسل میان اهالی این منطقه حفظ شده و همچنان با همان شور و نشاط گذشته ادامه دارد.

مردم محلی در این روزها با سبدها و کیسه‌ها راهی باغ‌های سرسبز و شیب‌دار می‌شوند تا فندق‌های رسیده را از میان شاخه‌های درهم‌تنیده و برگ‌های نم‌دار صبحگاهی برداشت کنند. فندق‌چینی در اشکورات تنها یک فعالیت کشاورزی ساده نیست، بلکه نوعی آیین اجتماعی و فرهنگی به شمار می‌رود.

در این روزها پیران با تجربه در کنار جوان‌ترها به کار مشغول‌اند و کودکان با شوق و ذوق، نخستین فندق‌های خود را می‌چینند. خنده‌ها و همهمه‌ی کار در دل کوهستان و جنگل طنین‌انداز می‌شود و فضایی سرشار از زندگی و صمیمیت رقم می‌خورد.

عطر فندق تازه با خنکای هوای ییلاقی در هم می‌آمیزد و اشکورات را به مقصدی دل‌انگیز برای سفرهای پایان تابستان بدل می‌سازد. این سنت دیرپا نه‌تنها یادآور پیوند عمیق مردم با طبیعت است، بلکه نشان‌دهنده‌ی جایگاه ویژه‌ی فندق اشکورات در فرهنگ و اقتصاد منطقه نیز می‌باشد.

ویژگی‌های منحصر به فرد فندق اشکورات

فندق اشکورات به دلیل رشد در مناطق خاص و با مراقبت‌های ویژه کشاورزان محلی، دارای ویژگی‌های بارزی است که آن را از دیگر انواع فندق متمایز می‌کند:

اندازه یکدست و مناسب: هر فندق دارای اندازه و شکل متقارن است که برای تهیه شیرینی و آجیل عالی است.
طعم و مزه عالی: فندق اشکورات طعمی شیرین و مطبوع دارد که در دهان حس تازگی ایجاد می‌کند.
پوست سالم و براق: پوستی بدون ترک یا لکه که نشان‌دهنده کیفیت بالای محصول است.
عطر طبیعی و دلنشین: هنگام شکستن پوسته، بوی مطبوع و طبیعی فندق حس می‌شود.
رنگ روشن و جذاب: رنگ فندق‌های اشکورات معمولاً روشن و طلایی است که ظاهر زیبا و جذابی به محصولات غذایی می‌دهد.

مصرف روزانه فندق چه مقدار لازم است؟

گروه	مقدار پیشنهادی در روز	تعداد تقریبی (عدد)	روش/زمان مصرف	نکات
بزرگسالان سالم	۱۵–۳۰ گرم	۱۰–۱۵ عدد	میان‌وعده یا همراه صبحانه	ترجیحاً خام یا بودادهِ بدون نمک
کودکان (۶ سال به بالا)	۱۰–۱۵ گرم	۶–۸ عدد	به‌صورت خرد شده در میان‌وعده	احتمال آلرژی را بررسی کنید
فعال/ورزشکار	۲۰–۳۵ گرم	۱۲–۱۸ عدد	۱–۲ ساعت قبل/بعد تمرین	برای انرژی پایدار بسیار مناسب است
کاهش وزن	۱۵–۲۰ گرم	۸–۱۲ عدد	میان‌وعده سیرکننده	کالری را در مجموع روزانه حساب کنید
قلب و عروق	۱۵–۳۰ گرم	۱۰–۱۵ عدد	همراه سالاد/صبحانه	بدون نمک برای کنترل سدیم
دیابت/قندخون	۱۵–۲۵ گرم	۱۰–۱۴ عدد	با پروتئین/فیبر مصرف شود	بدون شکر افزوده، با نظر پزشک
بارداری/شیردهی	۱۵–۳۰ گرم	۱۰–۱۵ عدد	میان‌وعده مغذی	آلرژی و کالری روزانه را در نظر بگیرید

* مقادیر فوق پیشنهادی و عمومی هستند؛ در صورت وجود شرایط پزشکی خاص، با متخصص تغذیه مشورت کنید.

خواص فندق اشکورات برای سلامتی

فندق اشکورات علاوه بر طعم عالی، دارای ارزش غذایی بسیار بالا است و می‌تواند بخشی از رژیم سالم روزانه شما باشد. مهم‌ترین خواص فندق عبارت‌اند از:

تقویت سلامت قلب: چربی‌های سالم موجود در فندق به کاهش کلسترول بد و بهبود عملکرد قلب کمک می‌کنند.
تقویت مغز و حافظه: آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها باعث بهبود عملکرد مغز و حافظه می‌شوند.
سرشار از ویتامین E و مواد معدنی: منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم و روی است.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش: فیبر غذایی موجود در فندق به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند.
تنظیم قند خون و پیشگیری از کم‌خونی: مصرف منظم فندق می‌تواند سطح قند خون را متعادل کند و با آهن موجود، از کم‌خونی جلوگیری نماید.

جدول مواد مغذی فندق اشکورات (در 100 گرم)

ماده مغذی	مقدار	واحد
انرژی	628	کیلوکالری
پروتئین	15	گرم
چربی کل	61	گرم
– چربی اشباع	4.5	گرم
– چربی غیراشباع	46.6	گرم
کربوهیدرات	17	گرم
فیبر غذایی	10.4	گرم
قندها	4.3	گرم
کلسیم	114	میلی‌گرم
آهن	4.7	میلی‌گرم
منیزیم	163	میلی‌گرم
پتاسیم	680	میلی‌گرم
فسفر	290	میلی‌گرم
ویتامین E	15.03	میلی‌گرم
ویتامین B6	0.6	میلی‌گرم
روی (زینک)	2.45	میلی‌گرم

خرید فندق اشکورات

برای خرید فندق اشکورات باکیفیت، بهترین انتخاب مراجعه به مراکز معتبر و باغداران محلی است. فندق اشکورات به دلیل شرایط آب‌وهوایی خاص منطقه، طعم و عطر منحصر‌به‌فردی دارد و همین ویژگی باعث شده همیشه در صدر انتخاب خریداران قرار بگیرد.

فندق با پوست سبز: تازه‌ترین نوع فندق که معمولاً در فصل تابستان به بازار عرضه می‌شود.
فندق درجه یک: دانه‌هایی با اندازه یکدست، طعم عالی و ماندگاری طولانی.
فندق کیلویی و عمده: مناسب مصرف خانگی یا برای فروشگاه‌ها و آجیل‌فروشی‌ها.
فندق خام: بدون هیچ‌گونه افزودنی، ایده‌آل برای مصرف در آجیل، سالاد و انواع دسرها.

با خرید مستقیم از کشاورزان اشکورات، می‌توانید از تازه بودن محصول مطمئن شوید و قیمت مناسب‌تری هم پرداخت کنید.

👉 اگر به دنبال خرید اینترنتی مطمئن هستید، فروشگاه آیاز یکی از بهترین گزینه‌هاست. آیاز فندق اشکورات تازه و درجه‌یک را مستقیم از باغداران محلی تامین می‌کند و با ارسال سریع به سراسر کشور، تجربه‌ای آسان و مطمئن از خرید آنلاین خشکبار به شما هدیه می‌دهد.

تصویر نزدیک از فندق تازه با پوست سالم و طبیعی

نمایش سریع

افزودن به مقایسه

افزودن به علاقه مندی

فندق با پوست

فندق

امتیاز 5.00 از 5

1,240,000 تومان

فندق با پوست آیاز، محصولی ممتاز و طبیعی از ارتفاعات سرسبز اشکورات گیلان است. این فندق‌ها با پوسته‌ای سخت و مغزی درشت، شیرین و خوش‌عطر، مستقیماً از باغات کوهستانی رودسر برداشت و با دقت دست‌چین شده‌اند. عدم استفاده از سموم شیمیایی، طعم اصیل بومی و ماندگاری بالا، این محصول را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای مصرف خانگی، آجیل شب یلدا، قنادی یا رژیم‌های غذایی سالم تبدیل کرده است.

انتخاب گزینه‌ها

خرید فندق عمده

برای کسانی که به دنبال تهیه‌ی فندق با حجم بالا هستند، خرید فندق عمده بهترین گزینه است. این روش خرید نه تنها هزینه‌ها را کاهش می‌دهد، بلکه امکان دسترسی به محصولی تازه و باکیفیت را نیز فراهم می‌کند. فندق عمده معمولاً از باغداران و مراکز تولید معتبر تامین می‌شود و شامل انواع فندق با پوست سبز، فندق خام، فندق پوست‌کنده و فندق درجه یک است. 📞 برای سفارش و اطلاعات بیشتر با شماره 09901919330 تماس بگیرید.

این صفحه را به اشتراک بگذارید:

جمع‌بندی

فندق اشکورات گیلان، ترکیبی از طعم بی‌نظیر، کیفیت بالا و ارزش غذایی ممتازه. از تقویت قلب و حافظه گرفته تا بهبود سلامت پوست و مو، این فندق یه سوپرخوراکی واقعیه که هر کسی باید تجربه‌ش کنه. خرید مستقیم از باغداران محلی هم باعث می‌شه تازگی، کیفیت و قیمت مناسب تضمین بشه.